| Cépage | Merlot et Cabernet, cépages bordelais implantés depuis peu en Valais |
|---|---|
| Aire de production | Merlot: Sion, lieu dit "Corbassière" et "Molignon"; Cabernet: Sion, lieu dit "Corbassière" |
| Dégustation | Charpenté, arômes d’herbe fraîche et de poivrons mêlés aux fragrances de cuir et de fruits noirs. Massif mais digeste |
| Accords gourmands originaux | Boudin noir poêlé, Rognons à la moutarde, Osso bucco |
| Vinification | 30 à 36 mois en barriques neuves |
| Rendement | 45 hl/ha |
| Contenance | 75cl, 150cl |
« LES BACCHANALES »
CHF 32.00 – CHF 64.00
