“LES BACCHANALES”

Cépage

Merlot et Cabernet, cépages bordelais implantés depuis peu en Valais

Aire de production

Merlot: Sion, lieu dit "Corbassière" et "Molignon"; Cabernet: Sion, lieu dit "Corbassière"

Dégustation

Charpenté, arômes d’herbe fraîche et de poivrons mêlés aux fragrances de cuir et de fruits noirs. Massif mais digeste

Accords gourmands originaux

Boudin noir poêlé, Rognons à la moutarde, Osso bucco

Vinification

30 à 36 mois en barriques neuves

Rendement

45 hl/ha

Contenance

75cl, 150cl

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CHF 32.00CHF 64.00

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