“LE PAÏEN / DER HEIDA”

Cépage

Heida ou Païen cépage originaire des Alpes, aussi répandu dans le Jura sous le nom de Savagnin Blanc

Aire de production

Sion, lieu dit "Beauregard", Sion, lieu dit "Molignon"

Dégustation

Vin de gastronomie, racé et complexe aux arômes de fruits exotiques et de pain grillé. Vin sec

Accords gourmands originaux

Cochon de lait en cuisson lente, Langoustine grillée, Coq au vin

Vinification

12 à 18 mois en barrique

Rendement

45 hl/ha

Contenance

75cl, 150cl

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CHF 26.00CHF 52.00

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