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„LES BACCHANALES“

Rebsorte

Merlot und Cabernet stammen ursprünglich aus Bordeaux

Aire de production

Merlot: Sion, "Corbassière" und "Molignon"; Cabernet: Sion, "Corbassière"

Degustationsnotizen

Reich, dicht und doch pure eleganz in seiner Aromen von schwarzen Fruchten, Peperoni und Efeu. Leichte Leder und Röstnoten

Gastronomie

Osso bucco, Nieren in Senfsauce, Blutwurst in Pfanne.

Vinifikation

30 bis 36 Monaten in Barriques ausgebaut

Ertrag

45 hl/ha

Kapazität

150cl, 75cl

Informationsblatt ⭳

CHF 32.00CHF 64.00

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Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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