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„LE PAÏEN / DER HEIDA“

Rebsorte

Heida, Païen oder Savagnin Blanc, Rebsorte stammt ursprünglich aus Alpen

Aire de production

Sion, "Beauregard", Sion, "Molignon"

Degustationsnotizen

Gastronomie Wein, Intensive reiche Aroma, Exotisch, enorm lang und dicht, diskreten gut eingebundenen Röstnoten

Gastronomie

Spanferkelrücken mit konfiertem Zwiebel, gegrillter Hummer, Coq au vin

Vinifikation

12 bis 18 Monaten in Barriques ausgebaut

Ertrag

45 hl/ha

Kapazität

150cl, 75cl

Informationsblatt ⭳

CHF 26.00CHF 52.00

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Thierry Constantin

Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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