„LE PAÏEN / DER HEIDA“

Rebsorte	Heida, Païen oder Savagnin Blanc, Rebsorte stammt ursprünglich aus Alpen
Aire de production	Sion, "Beauregard", Sion, "Molignon"
Degustationsnotizen	Gastronomie Wein, Intensive reiche Aroma, Exotisch, enorm lang und dicht, diskreten gut eingebundenen Röstnoten
Gastronomie	Spanferkelrücken mit konfiertem Zwiebel, gegrillter Hummer, Coq au vin
Vinifikation	12 bis 18 Monaten in Barriques ausgebaut
Ertrag	45 hl/ha
Kapazität	150cl, 75cl