| Cépage | Gamay, cépage originaire du Beaujolais, largement implanté en Valais |
|---|---|
| Aire de production | Ayent, lieu dit "Plan Signèse" |
| Dégustation | Robe rose violacée, nez de bonbons fraise framboise. Bouche fraiche et tonique, acidulée. Final croquant et tonique aux notes de cassis et framboise |
| Vinification | Saignée immédiate de 25% des vendanges de gamay, fermentation thermorégulée, pas de rétrogradation malo-lactique |
| Rendement | 60 hl/ha |
| Contenance | 75cl |
« Piscines & Cocotiers »
CHF 14.00
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