“Mitaines & Boules de Neige”

Cépage

Pinot Noir, cépage d'origine bourguignonne, cépage rouge majoritaire en Valais

Aire de production

Ayent, lieu dit "Plan Signèse"

Dégustation

Robe rose violacée, nez de bonbons fraise framboise. Bouche fraiche et tonique, acidulée. Final croquant et tonique aux notes de cassis et framboise

Vinification

Saignée de 15% des vendanges de pinot, fermentation thermorégulée, pas de rétrogradation malo-lactique

Rendement

45 hl/ha

Contenance

75cl

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CHF 14.00