“LARME DE DÉCEMBRE” Grain noble

Cépage

Rhin ou Sylvaner, cépage d'origine danubienne très bien implanté en Valais

Aire de production

Sion, lieu dit "Molignon"

Dégustation

Vin liquoreux, ample et moelleux, notes de botrytis et de poires confites, grande sucrosité et final fraiche

Accords gourmands originaux

Roquefort sur lit d’endives fraiches, Tarte épicée aux poires, Brisollée

Vinification

Vendange tardives 170 à 230°Ochslé. Elevage en barrique durant 18 à 24 mois selon le millésime

Rendement

4 hl/ha

Contenance

50cl

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CHF 37.00