„ANÁSTASI“ Syrah

Rebsorte	Syrah, diese Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Nördlichen Rhonetal
Aire de production	Sion, "Corbassière"
Degustationsnotizen	Lagerwein. Cassis, Violett, Nelke- und Pfeffer Aromen, in Gaumen pfeffrig und würzig. Typisch, massiv, kraftvoll und frisch
Gastronomie	Lammhaxen, Hasenrücken im kartoffelmantel, Joues de boeuf confite
Vinifikation	24 Monaten in Fässern dann 6 Monaten im Stahltank
Ertrag	40 – 45 hl/ha
Kapazität	150cl, 75cl