“ANÁSTASI” Syrah

Cépage

Syrah, cépage originaire des Côtes Rôties, introduit en Valais en 1926

Aire de production

Sion, lieu dit "Corbassière"

Dégustation

Vin de garde, charpenté, notes poivrées et épicées rehaussées de girofle, violette et menthol

Accords gourmands originaux

Souris d’agneau, Râble de lièvre, Joues de bœuf confites

Vinification

Elevage en foudres durant 24 mois, puis en cuves durant 6 mois

Rendement

40 à 45 hl/ha

Contenance

75cl, 150cl

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CHF 28.00CHF 56.00

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