WILLKOMMEN AUF
DER DOMAINE THIERRY CONSTANTIN, WINZERMEISTER IN PONT DE LA MORGE / SION (VS-SCHWEIZ).
Domaine Thierry Constantin
„Ich pflanze keine Reben um eine Frucht zu erhalten, ich tue es um einen Wein zu produzieren.“
So wie es der Winzer tut, der seinen eigenen Wein macht und dabei nicht unter dem Druck der Rentabilität leidet.
„Ich bin überzeugt von der Qualität meiner Reben, die viel Aufmerksamkeit erheischen und die man pflegt und mit Ueberzeugung die Quantität begrenzt.“
THIERRYS PHILOSOPHIE
Diese wenigen Worte bergen in sich die Philosophie des Thierry Constantin.
Wenn auch die Technik der Weinherstellung sich weiterentwickelt, die Bedingung sine qua non eines grossen Weines hängt unverändert und unabänderlich von der Qualität der Trauben ab.
Auslesung der Rebsorte für einen bestimmten Boden, Betreuung der Ernte unter natürlichen Verhältnissen, Suche nach der optimalen Reife, Thierry Constantin widmet jeder Etappe des Rebbaus die grösst mögliche Aufmerksamkeit.
Wein, der bestellt
Als bekannter Perfektionist schreckt er vor keiner Arbeit zurück, sollte diese auch hart sein um manch einen davon abzuhalten. Er ist wie diese Aestheten, deren Ueberzeugung auf jeder Stufe der Weinkultur, der Rebenpflege, der Weinbereitung, der Suche eines grossen Weines zu Grunde liegt.
Das ist der Grund welcher von der Auslese des Winzers bis zur Produktion des Weines vorherrscht, ihm die Liebe und Energie verschafft und ihn vor nichts zurückhalten lässt.
Mit dieser Neigung zu einer gut gemachten Arbeit entstehen jedes Jahr gute authentische Weine.
Achtung auf Fälschung oder übermässige Ernten!
Authentische Weine
Die Weine von Thierry Constantin erweisen sich als noble Vertreter ihrer Rebsorte, ihres Weinbaus, ihrer Frische. Sie verstehen sich als edle Gesandte der Eleganz, der Meisterschaft, als die würdigen Botschafter ihrer Herkunft. Gesundheit! Prost!
Alexandre de Torrenté
Le vigneron
Seit 1995 möchte ich einen einzigartigen wein produzieren, der den jahrgang widerspiegelt, emotionen bietet und mit anderen teilt.
Nur wenn man mit dem Exzess in Berührung kommt, findet man die Freiheit…
Weinprobe im Keller
Zu jedem Tag und zu jeder Stunde stehe ich Ihnen zur Verfügung, um Sie in meinem Weinkeller (maximal 20 Personen) begrüßen zu können und mit Ihnen meine Leidenschaft für meine Weine zu teilen.
Ein Apéritif, eine Weinprobe oder Verkauf, das Programm richtet sich ganz nach Ihren Wünschen.
Als Handwerker des Weines, der zugleich einen Fuß bei den Weinreben und den anderen im Weinkeller hat, kann ich Ihnen leider keine feste Anwesenheit garantieren.
Daher bitte ich Sie, Ihren Besuch vorher anzukündigen, damit wir einen Termin vereinbaren können.
Öffnungszeiten:
7 Tage der Woche nach Voranmeldung.
Telefon : +41 27 346 61 21
E-Mail : info@thierryconstantin.ch
Der Kalender
Lundi 23 MAI 2022
Martigny – 08h30 / 13h00
Les 4 Glorieuses
(dégustation réservée HORECA)
CERM Rue du Levan 91
1920 Martigny
Jeudi 26, Vendredi 27, SAMEDI 28 MAI 2022
CAVES OUVERTES – 11h00 / 19h00
Profitez de ces 3 jours pour me rendre visite et déguster l’ensemble de ma production.
SAMEDI 29, DIMANCHE 30 OCTOBRE 2022
Gimel – 11h00 / 20h00
Gigusto
Halle des fêtes de Gimel
1188 Gimel
Samedi 19, dimanche 20 novembre 2022
Belfaux – 10h00 / 21h00
Festivins
Salle paroissiale de Belfaux Rue de l’Eglise 1
1782 Belfaux
Lundi 29 novembre 2021
Zürich – 11h00 / 19h30
Swiss Wine Tasting 2021
Kongresshaus Zürich
Gotthardstrasse 5
8002 Zürich
Vendredi 27 août 2021
Champéry – 16h00 / 21h00
Jazz & Wine au Nord
Rue Centrale
1874 Champéry
