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„Mitaines & Boules de Neige“

Rebsorte

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Bourgogne, diese rote Rebsorte ist weit verbreitet im Wallis

Aire de production

Ayent, lieu dit "Plan Signèse"

Degustationsnotizen

Purpurrosa Farbe, Nase nach Erdbeer-Himbeer-Bonbons. Frischer und kräftiger Mund, säuerlich. Knackiger und belebender Abgang mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren

Vinifikation

Abstich von 15% der Pinot-Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, keine malolaktische Retrogradation

Ertrag

45 hl/ha

Kapazität

75cl

Informationsblatt ⭳

CHF 14.00

Thierry Constantin

Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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