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„AGUARES“ Cornalin

Rebsorte

Cornalin, typischer walliser Rebsorte

Aire de production

Sion, "Corbassière", Vétroz, "Les Plantys"

Degustationsnotizen

Aromen von Waldbeeren und schwarze Kirschen. Im Gaumen Harmonie zwischen der fruchtigen Struktur und den samtigen Tanninen

Gastronomie

Rehrückenfilet an Kirschensauce, Filet und Ochsenschwanz, Rindfleischtartar

Vinifikation

24 Monaten in Fässern dann 6 Monaten im Stahltank

Ertrag

35 – 40 hl/ha

Kapazität

150cl, 75cl

Informationsblatt ⭳

CHF 30.00CHF 60.00

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Thierry Constantin

Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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