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Sauvignon Blanc

Cépage

Sauvignon blanc, cépage originaire de la Loire, peu diffusé en Valais

Aire de production

Sion, lieu dit "Beauregard"

Dégustation

Vin d’apéritif et de gastronomie aux notes de bourgeon de cassis et de limette. Attaque vive, ronds, gras et frais en bouche, final citronné et rafraichissant. Vin sec

Accords gourmands originaux

Brochette de gambas, Choucroute, Carpaccio de Saint-Jacques, Huîtres

Vinification

En cuve sur fines lies

Rendement

50 hl/ha

Contenance

75cl

CHF 23.00

Thierry Constantin

Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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