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„Piscines & Cocotiers“

Rebsorte

Gamay stammt ursprünglich aus dem Beaujolais, ist jedoch im Wallis weit verbreitet

Aire de production

Ayent, lieu dit "Plan Signèse"

Degustationsnotizen

Purpurrosa Farbe, Nase nach Erdbeer-Himbeer-Bonbons. Frischer und kräftiger Mund, säuerlich. Knackiger und belebender Abgang mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren

Vinifikation

Sofortige Entlüftung von 25% der Gamay-Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, keine malolaktische Retrogradation

Ertrag

60 hl/ha

Kapazität

75cl

Informationsblatt ⭳

CHF 14.00

Thierry Constantin

Thierry Constantin

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Thierry Constantin
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