VIOGNIER

Cépage:

Viognier, cépage originaire des Côtes du Rhône Nord (Condrieu), peu implanté en Valais.

Aire de production:

Vétroz, lieu dit « Plan des vignes » et Pont de la Morge, lieu dit « Les Maladaires »

Dégustation:

Vin d’apéritif et de gastronomie, vif et gras aux arômes de compote d’abricot, de pêche blanche et de rose. Vin sec.

Accords gourmands originaux :

Poulet à l’estragon, Crevettes au gingembre, Côtelette de porc grillée aux abricots.

Vinification:

En cuve sur fines lies.

Rendement: 50 hl/ha

Prix: 75cl – 22.00 CHF

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