« LARME DE DECEMBRE » Grain Noble

Cépage:

Rhin ou Sylvaner, cépage d’origine danubienne très bien implanté en Valais.

Aire de production:

Sion, lieu dit « Molignon »

Dégustation:

Vin liquoreux, ample et moelleux, notes de botrytis et de poires confites, grande sucrosité et final fraiche.

Accords gourmands originaux :

Roquefort sur lit d’endives fraiches, tarte épicée aux poires, brisollée.

Vinification:

Vendange tardives 170 à 230°Ochslé. Elevage en barrique durant 18 à 24 mois selon le millésime.

Rendement: 4 hl/ha

Prix: 50cl – 37.00 CHF

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